Beef Jerky stammt aus der amerikanischen Küche und ist mittlerweile auch bei uns ein beliebter Snack. Das getrocknete Rindfleisch gehört in vielen Supermärkten bereits zum Standardsortiment. Wir zeigen Ihnen wie … Weiterlesen
Nach einer üppigen Ernte stellt sich häufig die Frage, wie man seine Chilis sinnvoll haltbar machen oder konservieren kann. Eine klassische und bewährte Methode dafür ist das Trocknen. Wir zeigen … Weiterlesen
Das Trocknen von Petersilie ist eine gängige Methode, um das beliebte Würzkraut aus eigener Ernte haltbar zu machen und somit ganzjährig nutzen zu können. Die Trocknung selbst kann mit dem … Weiterlesen
Die ketogene Diät ist eine extreme Form der Low-Carb-Ernährung. In der Regel nehmen wir sehr viel Energie in Form von Kohlenhydraten über die Nahrung auf, z.B. durch Getreideprodukte, Hülsenfrüchte oder … Weiterlesen